安井食品官网

2023.12.31

2023年12月30日，农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室在福建厦门召开第二届学术委员会第三次会议。

2023.11.18

2023年11月16日，由中国商业联合会发起，安井食品集团股份有限公司承办的《速冻调制食品》行业标准技术研讨会在福建厦门顺利召开。

2023.08.15

2023年8月12日，由安井食品集团股份有限公司牵头的“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项“淡水鱼绿色加工与增值利用关键技术研究及产业化示范”中课题三“淡水鱼糜及其制品绿色加工与凝胶品质调控关键技术研究及产业化示范”推进会在泉州安溪召开。

2023.08.15

2023年8月11日，由安井食品集团股份有限公司主办，江南大学、农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室、厦门市速冻调制食品重点实验室协办的“安井食品-江南大学技术交流与战略合作研讨会”在泉州安溪顺利召开。

2023.01.28

近日，农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室、江南大学食品学院、福建安井食品股份有限公司联合在食品领域国际期刊Journal of The Science of Food and Agriculture上发表题为“The inhibition mechanism of ε-Polylysine against Bacillus cereus emerging in surimi gel during refrigerated storage”的研究型论文。论文通讯作者为范大明教授，农业农村部冷冻调理水产品

2023.01.28

安井食品主导参与制定的国际标准《冷冻鱼糜》正式发布

2023.01.28

5月22日上午，农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室首届学术委员会第一次工作会议在福建安井食品股份有限公司隆重召开！

2023.01.28

2019年1月，农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室、江南大学食品学院与福建安井食品股份有限公司联合在Food chemistry(IF = 4.946）发表了Catalyticeffect of transglutaminase mediated by myofibrillar protein crosslinkingundermicrowave irradiation（微波场下肌原纤维蛋白交联作用对转谷氨酰胺酶催化过程的干预机制）。农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室为第一署名单位。

2023.01.28

2021年7月15日，农业农村部辣椒加工重点实验室（以下简称辣椒加工实验室）副主任齐立军等一行人莅临农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室（以下简称调理水产品实验室），并开展学术交流，探讨合作机会。