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业务增长乏力,怎么办?

来源:中华冷冻食品网


         当意识到公司的基础业务已不足以获得成功后,荷美尔食品公司确定了四种方法来补充其核心产品组合。
         这家总部位于明尼苏达州的著名食品公司生产的熏肉、辣椒、意大利辣味香肠等产品,在美国占据了主导地位。
    “我们的产品太美国化了,没有特别的多元化。”荷美尔公司董事长、总裁兼首席执行官Jeff Ettinger表示,“大部分产品营养价值不高,而且不容易携带。我们的产品更多倾向于静坐的家庭体验,而这种情况越来越少了。”
         公司把目光投向国际市场上,在过去的几年里,民族风味、卫生与健康、便携性导致了三起并购和一个重大的产品发布,带领公司进入了花生酱、墨西哥食品、运动营养食品和快餐卷等新领域。

         动力1:全球扩张

         得益于Spam(斯帕姆午餐肉)和新鲜猪肉产品在美国外的扩张,荷美尔在国际市场的销售额由2005年的1.46亿美元增长到今年的预计5亿美元。去年,荷美尔斥资7亿美元从联合利华收购了Skippy(四季宝)花生酱,从而拓展了其在中国的业务。“很明显,四季宝的全球化元素是吸引我们收购它的原因之一。”Ettinger先生说,“四季宝在美国之外的业务价值1亿美元,其在中国有一家工厂。我们在中国已有另外两家工厂,并且我们拥有一支能够承担额外设施和生产业务运营的团队,这已经成为该国际集团日益增长的优势。”

         动力2:民族风味

         为扩大其多元文化的产品,2009年荷美尔与墨西哥城的Herdez Del Fuerte S.A. de C.V公司成立了合资企业,产品包括传统的墨西哥酱汁、洋葱辣调味汁(萨尔萨辣酱)和墨西哥玉米饼。
         “2010年我们的业务就达到了2亿美元,我们认为到2014年它将形成6亿美元的业务。”Ettinger说。
         2011年收购Wholly Guacamole,进一步推动了荷美尔的墨西哥食品业务。该品牌不仅带来了国际销售,而且还建立在荷美尔“对你有益”及便携式的目标平台上。
         “这被认为是极富营养的,最重要的是,它为天然产品甚至是有机产品提供了机会。”Ettinger说。
         “最后是便携的问题。迷你产品是Wholly系列产品中增长最快的部分。今年的增速在60%-70%之间。”

         动力3:强化健康概念

         在健康和保健方面,荷美尔公司在其Jennie-O Turkey Store瘦火鸡肉特许店中增加了创新的Natural Choice产品,这是一种无防腐剂的熟肉和培根系列。
公司还引入了与蛋白质有关的健康观念,于去年推出了REV冷藏快餐卷,产品是包裹了肉片和奶酪的小面饼。
    “从1891年我们就已与蛋白质紧密相连了,但近来消费者才对蛋白质特别感兴趣,而它不一定就是我们的火鸡或猪肉等肉类蛋白质。”Ettinger说,“它可以是含7克蛋白质的Skippy四季宝花生酱。也可以是REV产品线的不低于15克的蛋白质,或者是我们刚刚引入到荷美尔食品团队的肌肉牛奶(Muscle Milk)。”

         动力4:抓住便携食品的机遇

         年初,以4.5亿美元收购Muscle Milk的制造商CytoSport Holdings公司,进一步显示了荷美尔满足蛋白质需求和便携性需求的业务方向。这一系列产品包括即饮饮料、营养蛋白质粉、运动营养棒和能量咀嚼糖。
         “我们正在快速推进便携的理念。”Ettinger说,“我们认为这个领域增长的时机已经成熟,需要的只是有更多的产品。看看如今的消费者,有多少人是典型的只在家吃一日三餐的?只有相当少的人是这样。”
         REV快餐卷已经成为荷美尔公司历史上最成功的产品。该公司最近扩大了产品线,增加了早餐品种。
         “这条产品线的设计完全是针对便携这一理念,”Ettinger说,“这些产品可以手拿着吃,而且冷食或热食都可以。第一年销售初步估计为5500万美元。这是一个非常好的开端。”
 

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